Kurt Mösching, in Schönried bei Gstaad geboren und aufgewachsen, absolvierte nach der obligatorischen Schulzeit die Lehre als Koch im Hotel Alpin Nova in Schönried. Während seiner beruflichen Laufbahn durchlief er verschiedene Funktionen in der Gastronomie. Als Commis de Cuisine, Chef de Partie, Sous-Chef oder Gérant erlernte er bei den besten Adressen im In- und Ausland seine heutigen exzellenten Kochkünste.